stierky alebo mixujte pri nízkych otáčkach, kým nevznikne hladké cesto.
Je dôležité cesto nepremiešať príliš dlho. Je hotové hneď, ako v ňom prestanú byť viditeľné zvyšky suchej múky.
- Upečte korpus
Čokoládové cesto vylejte na pripravený plech a pomocou stierky ho rovnomerne rozotrite.
Plech vložte do predhriatej rúry a korpus pečte približne 15 – 18 minút.
Presný čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od rúry, preto ku koncu pečenia vykonajte test špajdľou.
Urobíte to tak, že opatrne zapichnete drevenú špajdľu do stredu korpusu. Ak na ňu neostane prilepené žiadne surové cesto, korpus je hotový.
- Nechajte čokoládový korpus úplne vychladnúť
Vyberte formu z rúry a nechajte čokoládový korpus najprv mierne vychladnúť.
Potom nechajte korpus úplne vychladnúť, až potom naň naneste krém.
Tento krok je obzvlášť dôležitý: teplý korpus by mohol spôsobiť roztopenie maslového krému, čím by sa narušila konzistencia plnky.
Príprava – Krémová vanilková plnka
8. Príprava pudingovej zmesi
Na vanilkový krém
