tak ľahšie vyšľahajú.
- Vyšľahajte vajcia s cukrom do krémova
Vložte štyri vajcia do veľkej misy. Pridajte cukor a vanilkový cukor. Zmes šľahajte ručným alebo stolným mixérom niekoľko minút, kým nezbledne, nespení a výrazne nezväčší svoj objem.
Tento krok je dôležitý, pretože šľahaním sa do vaječného základu dostáva vzduch. Vďaka tomu bude hotový čokoládový korpus ľahký a nadýchaný.
- Vmiešajte olej a mlieko
Do vyšľahanej vaječnej zmesi pomaly prilievajte neutrálny rastlinný olej a vmiešavajte ho pri nízkych otáčkach.
Potom pridajte mlieko a všetko krátko premiešajte.
Suroviny sa musia rovnomerne spojiť; v tejto fáze už nie je potrebné zmes dlho šľahať.
- Zmiešajte suché prísady
V samostatnej miske zmiešajte múku s kakaovým práškom, kypriacim práškom a štipkou soli.
Ak chcete, môžete suché prísady preosiať cez jemné sito. Odstránite tým prípadné hrudky a zabezpečíte rovnomernejšie rozloženie kakaa v ceste.
- Dokončite čokoládové cesto
Zmes múky a kakaa pridávajte k vaječnej zmesi postupne.
Jemne ju vmiešajte pomocou
