spodnú vrstvu vanilkového krému.
- Ozdobenie rezov podľa želania
Ak chcete, môžete ešte mäkkú čokoládovú polevu ozdobiť čokoládovými hoblinkami, nasekanými lieskovými orieškami alebo trochou kakaového prášku.
Pekným ovocným doplnkom sú aj čerstvé maliny či iné bobuľové ovocie.
Ozdoby rozmiestnite rovnomerne, aby každý rez neskôr vyzeral lákavo.
22. Dôkladne vychlaďte rezy
Hotový zákusok opatrne vložte do chladničky.
Rezy by sa mali chladiť aspoň tri až štyri hodiny. V ideálnom prípade ich nechajte v chladničke odpočívať celú noc.
Počas chladenia krém stuhne a čokoládová vrstva získa príjemnú konzistenciu vhodnú na krájanie.
Tento čas tiež umožňuje, aby sa chute jednotlivých vrstiev pekne prepojili.
- Úhľadne nakrájajte rezy
Pred podávaním opláchnite ostrý nôž pod horúcou vodou a následne ho dôkladne osušte.
Pomocou noža nakrájajte zákusok na rovnomerné obdĺžnikové kúsky.
Po každom reze nôž očistite a v prípade potreby ho znova nahrejte. Zabezpečíte tak čisté a úhľadné okraje bez toho, aby čokoláda popraskala alebo sa krém rozmazal.
