vo vyhriatej rúre približne 25 minút. Potom nechajte korpus vo forme úplne vychladnúť.
Medzitým vložte hrušky do sitka a zachyťte hruškovú šťavu. Odmerajte presne 550 ml šťavy. Asi 4 polievkové lyžice z nej zmiešajte s vanilkovým pudingovým práškom a cukrom, kým nevznikne hladká zmes.
Zvyšnú hruškovú šťavu nalejte do hrnca a priveďte do varu. Keď je šťava horúca, za stáleho miešania do nej vlejte pripravenú zmes s pudingovým práškom. Varte asi jednu minútu, kým nevznikne hustý, krémový hruškový puding. Na úplne vychladnutý čokoládový korpus poukladajte polovice hrušiek vypuklou stranou nahor. Potom na hrušky opatrne a rovnomerne nalejte ešte teplú hruškovú pudingovú zmes. Povrch uhlaďte.
Tortu nechajte v chladničke stuhnúť aspoň jednu hodinu.
Na vrchnú vrstvu vyšľahajte smotanu na šľahanie s vanilkovým cukrom dotuha. Keď hrušková vrstva úplne vychladne a stuhne, rovnomerne na tortu rozotrite šľahačku.
Tortu opatrne vyberte z formy a posypte hoblinkami tmavej čokolády. Pred krájaním ju nechajte ešte
