pudingu.
Vďaka čomu je chia puding taký krémový?
Chia semienka majú jedinečnú schopnosť absorbovať tekutinu a vytvárať gélovitú štruktúru. Vďaka tomuto procesu sa pôvodne riedka zmes postupne mení na hmotu s konzistenciou pudingu.
Recept preto nepotrebuje žiadnu želatínu ani kukuričný škrob; chia semienka fungujú ako prírodné zahusťovadlo.
Suroviny na pomarančovú verziu
Recept obsahuje:
2 pomaranče
¼ šálky chia semienok
½ šálky rastlinného jogurtu
3 PL javorového sirupu
½ ČL vanilkového extraktu
1 PL nastrúhanej pomarančovej kôry
Táto kombinácia vytvára sviežu citrusovú chuť, zatiaľ čo jogurt a chia semienka dodávajú pokrmu
