najhrubšej časti by mala dosiahnuť aspoň 74 °C.
- Pripravte zeleninu
Kým sa omáčka dokončuje, môžete pripraviť zeleninovú prílohu. Brokolicu rozdeľte na menšie ružičky a mrkvu nakrájajte na tenké plátky. Zeleninu uvarte v pare alebo krátko poduste s trochou vody.
Brokolica by mala zostať mierne pevná a zachovať si sviežu farbu. Mrkva môže byť mäkká, ale nemala by sa rozvariť. Ak chcete výraznejšiu chuť, zeleninu môžete na záver krátko premiešať na panvici s niekoľkými kvapkami oleja.
Použiť môžete aj papriku, cukrový hrášok, zelené fazuľky alebo šampiňóny. Vďaka zelenine bude jedlo pestrejšie
