neoddeľuje od bokov misy a rúk.
Potom prikryjeme a necháme vykysnúť na dvojnásobok ( asi 30 minút).
Po vykysnutí dostaneme cesto tak mäkké, že sa už nedá vaľkať, a preto postupujeme nasledovne:
Cesto v mise dobre pomúčime a pomúčime aj dosku.
Rukou vybereme kúsok cesta, odrež ho nožom a na pomúčenej doske ho rukami ponaťahujeme na obdĺžnik.
V panvici zohrejeme väčšie množstvo oleja.
Keď je dobre teplý, vložíme 1 -2 langoše ( ja ich robím tak veľké, že sa mi do panvice na vyprážanie zmestia dve).
Pečieme na trochu stíšenom ohni, prvú stranu pod pokrievkou, potom ich obrátime a druhú stranu opekáme nezakrytú.
Langoše vyberieme na tanier so servítkou, aby sme odstránili prebytočný tuk.
Článok pokračuje na ďalšej strane…
Až potom preložíme na misu.
Podávame s cesnakovou smotanou ( 1 pochúťková smotana zmiešaná s 2 – 3 prelisovanými strúčikmi cesnaku a soľou),
s kečupom alebo nastrúhaným tvrdým syrom – každý si ochutí podľa svojej chuti.
