prípade by mal byť cesnak vždy čerstvý, aby olej získal svoju typickú vôňu.
Nakoniec najemno nastrúhajte 170 g syra Gouda. Syr je najlepšie nastrúhať tesne pred podávaním, vďaka čomu sa na teplých langošoch krásne rozprestrie. Ešte teplá placka tvorí dokonalý základ pre oblohu: najprv ju potriete trochou cesnakového oleja, nasleduje štedrá vrstva kyslej smotany a nakoniec posypete nastrúhanou Goudou.
Kombinácia teplého langoša, aromatického cesnakového oleja, krémovej francúzskej kyslej smotany (crème fraîche) a roztopeného syra robí z tohto jedla mimoriadne sýtu pochúťku. Teplo z cesta spôsobuje, že sa syr začína topiť
