Príprava
Makaróny s vyprážanými plátkami klobásy a krémovou paradajkovou omáčkou
Postup
- Uvarenie makarónov
Najprv postavte na sporák veľký hrniec s dostatočným množstvom vody a pridajte do nej dostatok soli.
Vodu priveďte do varu a pridajte krátke makaróny. Varte ich podľa návodu na obale, kým nie sú hotové – ideálne tak, aby zostali mierne pevné na skus (al dente). Potom makaróny sceďte a odložte bokom.
- Príprava klobásy
Kým sa varia cestoviny, vyberte klobásu z obalu a nakrájajte ju na plátky.
Hrúbku plátkov si môžete zvoliť podľa vlastnej chuti. O niečo hrubšie plátky zostanú po vypražení pekne šťavnaté, zatiaľ čo tenšie plátky budú obzvlášť chrumkavé.
- Príprava vaječnej zmesi
Do hlbokého taniera rozbite dve vajcia. Ochuťte trochou soli a korenia a dôkladne vyšľahajte vidličkou, kým nevznikne jednotná vaječná zmes.
Na druhý tanier nasypte strúhanku.
Stanovište na obaľovanie klobásy je teraz pripravené.
- Obaľovanie plátkov klobásy
Najprv obaľte každý plátok klobásy vo vaječnej zmesi.
Potom ho
