položte priamo do strúhanky a dôkladne obaľte z oboch strán. Strúhanku zľahka pritlačte, aby dobre priľnula ku klobáse.
Obalené plátky odkladajte na tanier, kým nebudú pripravené všetky kúsky.
- Vyprážanie plátkov klobásy
Vo veľkej panvici rozohrejte olej.
Vložte do nej obalené plátky klobásy a smažte na strednom plameni, kým nie sú z oboch strán zlatisté a chrumkavé.
Plátky opatrne obracajte, aby sa obal čo najmenej poškodil.
Keď sú pekne opečené, vyberte ich z panvice a krátko odložte na tanier.
- Príprava cibule do paradajkovej omáčky
Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
V hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejte olej a nakrájanú cibuľu orestujte na strednom plameni. Cibuľa by mala zosklovatieť a mierne zmäknúť; dávajte však pozor, aby príliš nezhnedla.
- Vmiešanie paradajkového pretlaku
K zosklovatenej cibuli teraz pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku.
Pretlak dôkladne vmiešajte a krátko orestujte spolu s cibuľou. Tým sa zvýrazní chuť a hotová omáčka získa krásnu, sýtu farbu.
- Pridanie kečupu
