tortilly dajte približne ⅓ šálky jablkovej plnky.
Tortillu pevne zrolujte okolo plnky a položte ju spojom nadol do jemne vymastenej zapekacej misy (s rozmermi približne 23 × 33 cm).
Postup zopakujte so zvyšnými tortillami a jablkovou plnkou.
- Pridajte omáčku
Teplú maslovo-cukrovú omáčku rovnomerne nalejte na enchiladas.
Dbajte na to, aby bol povrch tortill jemne potretý omáčkou; vďaka tomu počas pečenia získajú zlatistý nádych a skaramelizujú.
- Pridajte škoricový cukor
V malej miske zmiešajte hnedý cukor so škoricou.
Zmes rovnomerne posypte na vrch enchiladas.
- Pečenie
Pečte nezakryté pri teplote 175 °C (350 °F)