jablkové šúľance vyberte dierovanou naberačkou, nechajte krátko odkvapkať a ešte horúce ich obaľte v miske s kryštálovým cukrom.
Tipy a skladovanie
Olej pred vyprážaním dobre rozohrejte, no pri vkladaní cesta okamžite znížte teplotu. Pomalé vyprážanie na miernom ohni zaručí, že sa cesto prepečie až do stredu a jablká zmäknú.
Cesto je mäkké a lepivé, preto je kľúčové tvarovať ho naolejovanými rukami. Vďaka tomu sa nelepí na dlane a zachová si pekný hladký tvar.
Obaľovanie v kryštálovom cukre robte bezprostredne po vybratí z oleja, kým sú šišky horúce, aby na nich cukor dobre držal. Do obaľovacieho cukru môžete podľa chuti pridať aj trochu škorice.
