scedených
1 konzerva (425 g) čiernych fazúľ, opláchnutých a scedených
1 šálka mrazenej kukurice, rozmrazenej a osušenej (alebo konzervovanej kukurice)
1 šálka strúhaného mexického syra (Cheddar, Monterey Jack alebo Queso Quesadilla)
½ šálky čerstvého koriandra, nadrobno nasekaného
2 stonky zelenej cibuľky, nakrájané na tenké plátky
1 čajová lyžička cesnakového prášku
½ čajovej lyžičky údenej papriky (voliteľné, pre výraznejšiu chuť)
Soľ a korenie podľa chuti
Štipka pikantnej omáčky (ako Cholula alebo Tapatío) alebo nakrájaných jalapeños (voliteľné)
Na zostavenie:
6-8 veľkých tortill z múky (veľkosť 25 cm burrita)
Voliteľné: Ďalšia kyslá smotana
