-
kým nevznikne hladká, lesklá poleva. 5. Potretie a zdobenie
Na vlažný koláč nalejte ganache a uhlaďte ho stierkou. Ozdobte čokoládovými hoblinami, drvenými lieskovými orieškami alebo trochou kakaového prášku. Pred podávaním nechajte koláč odpočívať pri izbovej teplote.
Tipy na ešte luxusnejší zážitok
Pre intenzívnejšiu chuť použite horkú čokoládu so 70 % obsahom kakaa.
Pre jemnejšiu textúru, ktorá sa rozplýva na jazyku, skráťte čas pečenia.
Pre chrumkavý prvok pridajte do cesta nasekané vlašské orechy, mandle alebo lieskové oriešky.
Pre ešte bohatšiu verziu primiešajte do ganache lyžicu espressa.
Pre elegantný vzhľad posypte povrch práškovým
