zvyškov.
Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť
Používanie horúceho hovädzieho mäsa
Horúca plnka môže roztopiť maslové vrstvy cesta, čo má za následok menej nafúknutia a mäkšiu textúru. Pred zostavením plnku vždy ochlaďte.
Pridanie príliš veľkého množstva plnky
Preplnené cesto sa môže počas pečenia roztrhnúť. Použite strednú, rovnomernú vrstvu hovädzieho mäsa a syra.
Spracovanie teplého cesta
Mäkké cesto sa ťažko krúti a môže sa stať mastným. Ak sa príliš zahreje, vráťte ho na niekoľko minút do chladničky.
Zabudnute scediť hovädzie mäso
Prebytočný tuk môže preniknúť do cesta a prekážať pri zhnednutí.
