Ingrediencie:
– 1 pohár višní (hmotnosť po odkvapkaní: 350 g)
– 250 g zmäknutého masla
– 175 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 5 vajec (veľkosť M)
– 300 g pšeničnej múky (typ 405)
– 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
– 80 ml mlieka
– 130 g čokoládovej ryže (čokoládových posýpok)
– 200 g tmavej čokoládovej polevy (kuvertúry)
Príprava:
-
Višne sceďte na sitku. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a rúru predhrejte na 180 °C (horný a spodný ohrev) alebo na 160 °C (teplovzdušný ohrev).
-
Na cesto vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
Potom postupne vmiešajte vajcia. Múku zmiešajte s kypriacim práškom a pridávajte do cesta striedavo s mliekom.
Nakoniec do cesta vmiešajte čokoládovú ryžu.
-
Cesto rozotrite na pripravený plech, rovnomerne naň rozložte odkvapkané višne a zľahka ich zatlačte.
Pečte vo vyhriatej rúre približne 20 minút. Koláč nechajte vychladnúť. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a rozotrite ju na vychladnutý koláč.Nechajte stuhnúť
