by lievance mohli príliš rýchlo zhnednúť, no vo vnútri by zostali ťažké a hutné.
Panvica je pripravená, keď sa maslo začne topiť a uvoľňovať svoju vôňu. Opatrne vylejte na panvicu malé množstvo cesta a pomocou zadnej strany lyžice vytvarujte okrúhle lievance.
Nechajte lievance pomaly piecť bez toho, aby ste s nimi na panvici hýbali. Po chvíli sa na povrchu vytvoria malé bublinky a okraje získajú krásnu zlatistú farbu. To je znamenie, že lievance sú pripravené na otočenie.
Opatrne ich otočte a pečte z druhej strany, kým
nie sú lievance rovnomerne zlatohnedé a zároveň mäkké a nadýchané vo vnútri.
Je dôležité piecť ich pomaly na strednom plameni. Vďaka tomu ovsené vločky zmäknú, zatiaľ čo jablko sa mierne skaramelizuje a získa bohatšiu chuť.
Podávanie a zdobenie
Lievance chutia najlepšie priamo z panvice, kým sú ešte teplé a mäkké. Chutia vynikajúco s čerstvými plátkami jablka, štipkou škorice alebo trochou medu. Pre ešte luxusnejší
