Rúra mohla byť málo predhriata.
Rožky sú tvrdé
Najčastejšie boli príliš dlho pečené.
Korpus sa láme
Po upečení je veľmi krehký.
Nechajte ho najskôr niekoľko minút odpočinúť.
Krém je riedky
Mohol byť:
málo vychladený
príliš dlho šľahaný
z príliš nízkeho množstva čokolády
Čo robiť?
Dajte ho na:
20–30 minút do chladničky.
Krém je príliš tuhý
Nechajte ho pár minút pri izbovej teplote.
Krém sa zrazil
Mohol byť prešľahaný.
Nabudúce šľahajte iba krátko do spevnenia.
Akú čokoládu použiť do krému?
Výborná je horká čokoláda s obsahom kakaa približne:
50 – 70 %.
Mliečna
