soľ
mleté čierne korenie
1 PL kukuričného škrobu
olivový olej
Postup:
Z panenky odstránime zvyšky tuku.
Nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky.
Plátky trochu sploštíme pomocou noža.
Do panvice nalejeme olivový olej.
Zohrejeme a vložíme plátky mäsa.
Mäso opečieme pri vysokej teplote 1,5 minúty z každej strany.
Osmažené mäso preložíme na tanier.
Znížime teplotu.
Pridáme na plátky nakrájaný cesnak.
Cesnak zľahka osmažíme do zlatista.
Pridáme nakrájanú cibuľu.
Po chvíli pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu.
Prekryjeme a varíme pár minút na miernom ohni.
Zmes prelejeme do nádoby a tyčovým
