Je to skvelý spôsob, ako si pripraviť domácu kyslú kapustu, aj keď bývate v byte a nemáte priestor na kvasenie kapusty v sude.
Tento recept používam už roky a nikdy ma nesklamal.
Navyše je to veľmi praktické riešenie – najmä pokiaľ rovnako ako ja bývate v bytovom dome.
A čo je najlepšie, takto pripravená kapusta vydrží celú zimu – a pokojne až do ďalšej sezóny.
Denník
Je to tiež skvelá voľba pre každého, kto sa nechce púšťať do pracnej prípravy tradičnej kapusty kvaseného v sude.
Ako pripraviť kyslú kapustu v pohári
? Budete potrebovať:
Kapusta (na kvasenie)
Hlávku kapusty
Soľ (20 g soli na 1 kg kapusty)
Postup:
Kapustu nakrúhajte.
Pridajte soľ, rovnako ako pri bežnej príprave kapusty.
Nepridáva sa žiadne ďalšie korenie.
Z jednej hlávky získate približne 4 hrnčeky.
Nechajte 12 hodín odležať.
Potom zmes jednoducho natlačte do bežných zaváracích pohárov.
Neudusávajte ju však tak silno, ako by ste to robili pri
