Oma nannte es einen kleinen Vorrat. Bei diesen Pistazienhörnchen war das eher Wunschdenken. Zarter, buttriger Teig und feines Pistazienaroma machen jedes Hörnchen zu einem nussigen Genuss, der auf der Zunge zerfällt. Nur die Krümel auf dem Kuchenteller uvidí, wie oft schon jemand vorbeigekommen ist.

premiešajte.

Postupne primiešame múku a rozdrvené pistácie, kým nevznikne hladké cesto.

Cesto rozdeľte na malé porcie, veľké asi ako pekanový orech, a každú rozvaľkajte na malé poleno.

Polená položte na plech vystlaný papierom na pečenie, asi 1 palec od seba.

Polená pečieme v predhriatej rúre na 180 °C (350 °F) s použitím horného a spodného nastavenia ohrevu.

Polená pečieme asi 12 až 15 minút, kým jemne nezhnednú.

Nechajte ich úplne vychladnúť.

Jemne roztopte tmavú čokoládu v dvojitom kotli.

Čokoládové kúsky zložte na polená ihneď po ich obalení jemne rozdrvenými pistáciami.