ďalšou soľou a korením. 4. Servírovanie
Pečeň poukladajte na servírovací tanier, navrch rozložte osmaženú cibuľu a podľa chuti posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy na servírovanie
Pečeň s cibuľou sa výborne hodí k:
Zemiakovej kaši
Vareným zemiakom
Tmavej šťave (výpeku)
Dusenej zelenine
Brusnicovému džemu alebo ríbezľovému želé, ktoré vytvárajú príjemný sladko-kyslý kontrast
Tipy
Teľacia pečeň má jemnejšiu chuť než hovädzia a mnohí ju uprednostňujú.
Pred varením vyberte pečeň z chladničky 15 – 20 minút vopred, aby sa tepelne upravovala rovnomernejšie.
Pre výraznejšiu chuť môžete k cibuli pridať trochu čerstvého tymianu alebo šalvie.
