Pečeň s cibuľou je tradičné jedlo, ktoré je súčasťou dánskej kuchyne už celé generácie. Je jednoduché na prípravu, bohaté na bielkoviny a železo a svoju výraznú chuť získava vďaka mäkkej, skaramelizovanej cibuli.
Ingrediencie (pre 4 osoby)
600 g teľacej alebo hovädzej pečene, nakrájanej na plátky
2 – 3 žlté cibule, nakrájané na tenké krúžky
2 – 3 PL masla
1 dl pšeničnej múky (na obaľovanie)
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1 – 2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate (voliteľné)
Postup
- Príprava pečene
Pečeň rýchlo opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
