-
na 175 °C (horný a spodný ohrev). Hlboký plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
-
Príprava cesta a mrveničky
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a soľ.
Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a vajce. Všetko rukami spracujte na mrveničkové cesto, kým nevzniknú hrubšie maslové hrudky. 3. Príprava základu koláča
Asi dve tretiny mrveničkovej zmesi rovnomerne rozložte na pripravený plech.
Rukami ju pritlačte tak, aby vznikol pevný a rovnomerný základ.
- Príprava pudingu
V hrnci zohrejte približne 600 ml mlieka s cukrom.
Zvyšných 150 ml mlieka rozmiešajte s vanilkovým pudingovým práškom dohladka. Keď je mlieko horúce, za stáleho miešania doň vlejte pudingovú zmes. Krátko priveďte do varu, kým puding nezhustne.
- Zjemnenie pudingového krému
Hrniec odstavte z ohňa. Do horúceho pudingu vmiešajte Schmand (alebo kyslú smotanu) a – ak chcete – aj vanilkovú pastu.
Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne krémová zmes.
-
Rozotretie pudingu na korpus
Teplý pudingový krém vylejte
