korenie.
Voda – podľa potreby.
Je dobré rozlišovať medzi čerstvou paprikou a mletou paprikou. Čerstvá paprika dodáva pokrmu zeleninovú chuť a sladkosť, zatiaľ čo mletá paprika dáva polievke jej charakteristickú korenistú chuť a farbu.
Ako pripraviť fazuľovú polievku
- Varte bravčové pliecko (alebo krkovičku), kým nezmäkne
Vložte údené bravčové mäso do veľkého hrnca a zalejte ho vodou. Mäso varte na miernom ohni, kým nebude mäkké a nebude sa dať ľahko rozdeliť vidličkou. Potrebný čas závisí od faktorov, ako je veľkosť kusov mäsa a jeho pôvodná tuhosť.
Vývar z mäsa nevylievajte. Obsahuje chuť
