Zemiakové placky sa na prvý pohľad môžu zdať ako celkom obyčajné jedlo, no ich kúzlo spočíva práve v jednoduchosti. Na prípravu pokrmu, ktorý sa na našich stoloch objavuje už celé generácie, vám postačí len zopár základných surovín. V závislosti od ročného obdobia sa tieto placky podávali na sladko – napríklad s makom a cukrom – alebo na slano, ako príloha k mäsu či kapuste.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré ste uvarili už deň vopred. Lepšie sa spoja s múkou a dodajú cestu tú správnu konzistenciu. Tieto
