Priatelia, pokiaľ sa vám moje príspevky zobrazujú vo feede, neváhajte napísať komentár.
Ingrediencie
3 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu
3 lyžice múky (najlepšie na zahusťovanie)
3,75 dl suchého bieleho vína
120 g masla
4 a ½ šalotky
600 g šampiňónov
3 dl smotany
1 a ½ lyžice sójovej omáčky
3 lyžice petržlenu
3 lyžičky hovädzieho bujónu
Soľ a korenie
Príprava
-
Najprv nadrobno nakrájajte šalotku a orestujte ju na masle.
Potom pridajte nakrájané šampiňóny a paradajkový pretlak; restujte asi 10 minút, zaprášte múkou a nechajte ju ľahko opražiť.
-
Prilejte biele víno, pridajte smotanu a bujón a nechajte asi 25 minút dusiť pod čiastočne zakrytou pokrievkou.
-
Podľa chuti osoľte, okoreňte a dochuťte sójovou omáčkou. (Ak podávate s teľacími rezňami, môžete pridať aj trochu výpeku z panvice).
Tento recept vystačí pre 2 osoby s poriadnym apetítom. Ako príloha sa najlepšie hodí krokety.
