SUROVINY:
1,5 – 2 kg bravčového mäsa na pečenie (napr. stehno alebo pliecko)
1 veľká cibuľa
4 PL horčice
3 PL kečupu
2 dl smotany na šľahanie
2,5 dl (1 hrnček) kyslej smotany typu „crème fraîche“
Soľ a čierne korenie
PRÍPRAVA:
Rúru predhrejte na 200 °C.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a zmiešajte ju s horčicou a kečupom.
Zmes ochuťte soľou a čiernym korením.
Do kusa bravčového mäsa urobte niekoľko zárezov, ale neprekrojte ho úplne.
Do zárezov v mäse štedro vložte zmes horčice a kyslej smotany.
Mäso vložte do zapekacej misy,
