rezňov:
Vo veľkej panvici rozohrejte olej alebo prepustené maslo. Rezne vyprážajte na strednom plameni dozlatista a dochrumkava (približne 2 – 3 minúty z každej strany). V závislosti od veľkosti panvice možno budete musieť mäso vyprážať na dvakrát.
Hotové rezne vyberte z panvice a udržiavajte ich v teple.
Príprava omáčky:
V tej istej panvici, v ktorej ste vyprážali rezne, rozohrejte olej alebo maslo.
Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju, kým nesklovatie.
Pridajte cesnak a krátko orestujte. Pridajte múku (ak ju používate) a dobre premiešajte.
Panvicu podlejte bielym vínom alebo zeleninovým vývarom a
