keď:
Má na povrchu sýtu zlatohnedú farbu.
Špajľa zapichnutá do stredu ostane po vytiahnutí čistá alebo na nej zostane len zopár vlhkých omrviniek.
Stred pôsobí pevne, nie mokro.
Koláč sa začína mierne oddeľovať od stien formy.
Ak je stred stále mokrý, predĺžte čas pečenia.
- krok: Pridajte voliteľnú polevu
Ak chcete dosiahnuť lesklý povrch, zohrejte marhuľový džem s 1 čajovou lyžičkou vody (v malom hrnci alebo v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry), kým nevznikne hladká zmes.
Teplý koláč potrite tenkou vrstvou tejto zmesi.
Dodá mu to lesk, pričom koláč nebude zbytočne
