- ich namočte do rozšľahaných vajec a nakoniec obaľte v strúhanke. Strúhanku pritláčajte len zľahka, aby obal zostal počas vyprážania pekne vzdušný.
- Vyprážanie rezňov
Vo veľkej panvici rozohrejte väčšie množstvo oleja alebo prepusteného masla. Rezne vyprážajte na strednom plameni z oboch strán dozlatista. Potom ich položte na papierové utierky, aby odtiekol prebytočný tuk, a udržiavajte ich v teple. - Príprava paprikovej omáčky
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Papriky umyte, zbavte jadierok a takisto nakrájajte na prúžky.
Na tej istej panvici orestujte cibuľu na zvyšnom tuku, kým nesklovatie. Pridajte papriky a
Rezeň s paprikovou omáčkou a hranolčekmi – jednoducho božsky chutné.
