prepustené maslo (na vyprážanie)
Na paprikovú omáčku:
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 stredne veľká cibuľa
1 PL paradajkového pretlaku
300 ml hovädzieho vývaru
100 ml smotany
1 ČL mletej sladkej papriky
1 ČL mletej pálivej papriky (voliteľné)
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 ČL kukuričného škrobu (voliteľné, na zahustenie)
Príloha:
400 – 500 g hranolčekov (mrazených alebo domácich)
Príprava
- Príprava rezňov
Hovädzie plátky vložte medzi dve vrstvy potravinárskej fólie a jemne ich naklepte. Z oboch strán ich osoľte a okoreňte. - Obaľovanie rezňov
Plátky najprv obaľte v múke, potom
