na to, aby sa rozliala po celej ploche. Mala by preniknúť medzi zemiaky a kúsky slaniny, namiesto toho, aby zostala len na povrchu. Ak je to potrebné, formu mierne nakloňte, aby sa zmes lepšie rozliala, no dávajte pozor, aby sa suroviny prudko neposunuli. Rovnomerné rozloženie zmesi zabezpečí, že po upečení bude mať koláč celistvú, jemnú a jednotnú štruktúru.
Nakoniec všetko štedro posypte strúhaným syrom – skvelou voľbou je napríklad Ementál alebo Comté. Povrch rovnomerne zakryte, pričom dbajte na to, aby ste pokryli aj okraje plnky. Syr sa v rúre roztopí a
