Rustikálny koláč so zemiakmi, slaninou a syrom

ideálny na zdieľanie, či už podávaný ako hlavné jedlo alebo ako štedrá porcia na večeru.

Pre zabezpečenie úspechu je nevyhnutné nájsť správnu rovnováhu. Zemiaky by mali byť predvarené tak, aby v rúre zmäkli, ale zároveň dostatočne pevné, aby sa s nimi dalo manipulovať a poukladať ich bez toho, aby sa rozlomili. Musia byť tiež dôkladne scedené, aby cesto nezmäklo. Špagety a cibuľa by sa mali opekať len do úplného uvarenia a zmes vajec a smotany by sa mala dochutiť zdržanlivo, pretože slanina a syr už poskytujú veľa chuti. Sezónne produkty