Ingrediencie
Na koláč
1 plát lístkového cesta
4 stredne veľké zemiaky
150 g údenej slaniny
1 cibuľa
150 g strúhaného syra (ementál alebo comté)
200 ml (20 cl) crème fraîche (alebo hustej smotany)
2 vajcia
1 strúčik cesnaku
Soľ a korenie
½ čajovej lyžičky čerstvého tymianu a petržlenovej vňate
Príprava zemiakov
Začnite tým, že zemiaky opatrne ošúpeme. Krátko ich opláchneme a potom ich nakrájame na tenké, rovnomerne veľké kolieska. Rovnomerné plátky sa rovnomerne upečú a ľahšie sa poukladajú do formy na koláč. Nekrájajte ich príliš nahrubo – v strede by mohli
