bol každý kúsok kelu rovnomerne obalený v omáčke.
Zmes zohrievajte na miernom ohni ešte niekoľko minút; vďaka tomu ružičkový kel nasiakne chuť omáčky.
Vyhnite sa prudkému vareniu – zelenina si tak zachová svoj tvar a omáčka zostane hladká a krémová.
- V prípade potreby omáčku zahustite
Ak je omáčka príliš riedka, môžete použiť trochu kukuričného (alebo zemiakového) škrobu.
Najprv rozmiešajte malé množstvo škrobu v troche studenej vody, kým nevznikne hladká zmes. Tú potom postupne prilievajte do horúcej omáčky a neustále miešajte.
Omáčku krátko zahrievajte, kým nedosiahne požadovanú hustotu.
Škrob dávkujte opatrne; cieľom
