Ryžový nákyp patrí k tradičným pokrmom našej kuchyne. Objavujú sa ako v domácom varení, tak v jedálňach. Ide o jednoduchý dezert, ktorý je založený na základných surovinách, ktoré sú bežne dostupné. Veľkou výhodou je variabilita tohto receptu. Nákyp môžete doplniť rôznymi druhmi ovocia, kompótom, alebo dochutiť škoricou.
Tento dezert má jemnú ľahko sladkastú chuť, ktorá je založená na kombinácii ryže a vajec. Po vychladnutí získava pevnejšiu štruktúru a lepšie drží tvar. Môžete ho pripraviť ako sladký obed, alebo ako dezert na popoludňajšiu šálku kávy, alebo čaju.
Ingrediencie
250g ryže
1 l mlieka
2 vajcia
80g cukru krupica
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
ovocie podľa chuti
práškový cukor na posypanie
Postup
Ryžu uvaríme v mlieku so štipkou soli domäkka. Ešte horúcou ju premiešame s maslom, aby sa rozpustilo. Ryžu necháme zľahka vychladnúť a vmiešame do nej cukor, vanilkový cukor a žĺtky.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme
