ku koncu skontrolujte cesto drevenou špajdľou. Ak po zapichnutí do cesta vyjde čistá alebo len s niekoľkými omrvinkami, koláč je hotový.
Koláč obráťte
Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladnúť, ale nečakajte príliš dlho, aby sa skaramelizované slivky neprilepili k dnu formy.
Na misu alebo servírovací podnos položte tanier a koláč opatrne obráťte. Pomaly zdvihnite zapekaciu misu a nechajte vyniknúť krásnu slivkovú vrstvu.
Tipy na dokonalý výsledok Pri tomto koláči je dôležité použiť zrelé, ale nie príliš mäkké slivky. Počas pečenia pustia šťavu, zmäknú a vytvoria prirodzene sladkú ovocnú vrstvu.
