ČL oregana alebo tymianu
½ ČL kajenského korenia
1 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
Príprava
Kuracie stehná vyberte z chladničky asi 10 až 15 minút pred tepelnou úpravou.
Následne ich dôkladne osušte papierovými utierkami – vďaka tomu bude koža po upečení extra chrumkavá.
V malej miske zmiešajte olivový olej, sušený cesnak, sušenú cibuľu, papriku, soľ a čierne korenie.
Ak chcete, do zmesi korenia môžete pridať aj oregano, tymian, štipku kajenského korenia alebo citrónovú kôru.
Zmesou korenia dôkladne potrite kuracie stehná zo všetkých strán a zmes jemne vmasírujte do mäsa.
Teplovzdušnú fritézu predhrejte na 200 °C.
Kuracie stehná poukladajte do košíka fritézy tak, aby medzi nimi zostal voľný priestor a horúci vzduch mohol voľne cirkulovať.
Pečte pri teplote 200 °C približne 20 až 25 minút v závislosti od veľkosti stehien. V polovici pečenia stehná otočte, aby sa opiekli rovnomerne zo všetkých strán. Pred podávaním skontrolujte vnútornú teplotu – mala by dosahovať aspoň 74 °
