hrudiek.
- Miešanie do hladka
Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké, riedke cesto.
Konzistencia by mala byť podobná cestu na francúzske palacinky (crêpes).
Inými slovami, cesto by malo byť výrazne redšie než cesto na tradičné, hrubé nemecké palacinky. Je to dôležité preto, aby sa dalo na panvici rozotrieť do tenkej a rovnomernej vrstvy.
- Pridanie masla alebo oleja
Do cesta vmiešajte 2 – 3 polievkové lyžice roztopeného masla alebo oleja.
Vďaka tomuto kroku budú palacinky obzvlášť jemné a počas pečenia sa budú menej prilepovať na panvicu.
Cesto je teraz pripravené na pečenie.
- Príprava
