Svíčková na smetaně – krémová omáčka, křehké hovězí maso a knedlíky, které do sebe nasají všechnu tu dobrotu. Každá rodina přísahá, že právě ta jejich je nejlepší. Je ta vaše sladká, nebo spíše trochu nakyslá?

na 165 °C. Duste približne 2,5 až 3 hodiny. Mäso je hotové, keď doň vidlička vnikne takmer bez odporu. Potom ho preložte na dosku na krájanie a voľne prikryte alobalom, kým dokončíte omáčku.

Príprava zápražky
Vyberte bobkový list. Zeleninu v hrnci posuňte na jednu stranu a na uvoľnenom mieste rozpustite maslo (prípadne pripravte zápražku zvlášť v malom kastrólku). Vmiešajte múku a krátko orestujte – asi minútu, kým zmes nezačne jemne voňať po orieškoch, no nesmie zhnednúť. 8. Rozmixujte omáčku
Do zeleniny so šťavou z dusenia pridajte zápražku. Všetko rozmixujte úplne