Svíčková na smetaně – krémová omáčka, křehké hovězí maso a knedlíky, které do sebe nasají všechnu tu dobrotu. Každá rodina přísahá, že právě ta jejich je nejlepší. Je ta vaše sladká, nebo spíše trochu nakyslá?

dne hrnca, dodajú výslednej omáčke bohatú chuť.

Orestovanie zeleniny
Mäso vyberte na tanier a do toho istého hrnca pridajte mrkvu, paštrnák, zeler, cibuľu a koreniny. Často miešajte, kým okraje zeleniny nezačnú hnednúť. Tým sa uvoľní sladkosť, vďaka ktorej bude mať hotová omáčka oveľa plnšiu chuť.

Príprava na dusenie
Opečené mäso položte na zeleninu (neukladajte ho pod ňu). Prilejte hovädzí vývar a okolo mäsa rozložte štvrtiny jabĺk. Tekutina by mala siahať len do určitej výšky zeleniny; nemala by mäso úplne zakrývať.

Pomalé dusenie
Hrniec prikryte pokrievkou a vložte do rúry vyhriatej