Svíčková na smetaně – krémová omáčka, křehké hovězí maso a knedlíky, které do sebe nasají všechnu tu dobrotu. Každá rodina přísahá, že právě ta jejich je nejlepší. Je ta vaše sladká, nebo spíše trochu nakyslá?

sa po nakrájaní ušla slanina ku každému kúsku mäsa.

Voliteľné marinovanie cez noc
Ak máte čas navyše, vložte hovädzie mäso do veľkej misy spolu s nakrájanou zeleninou a koreninami. Prikryte a nechajte cez noc odpočívať v chladničke. Tento krok nie je nevyhnutný, ale umožní zelenine prevoňať povrch mäsa ešte pred samotnou tepelnou úpravou.

Opečenie mäsa
V hrnci s hrubým dnom (ideálne v liatinovom hrnci) rozohrejte maslo na stredne silnom plameni. Mäso zo všetkých strán dôkladne opečte, kým sa nevytvorí pekná zlatistá kôrka. Tento krok neunáhlite – opečené kúsky, ktoré zostanú na