Svokrovci dnes pripravili *karbonader* (mäsové fašírky), ale svokor mäso neopláchol. Nedokázala som to zjesť a zabránila som v tom aj svojim deťom. Mleté mäso pred varením vždy oplachujem. Nechápem, prečo to neurobil. Nie je to potrebné?

MALI BY STE MÄSO PRED VARENÍM OPLACHOVAŤ? NIE – A TU JE DÔVOD

Môže sa zdať logické opláchnuť surové mäso pod tečúcou vodou predtým, než začnete variť. Mnohí ľudia si tento zvyk osvojili aj doma.

Pokiaľ však ide o mleté ​​mäso a iné druhy surového mäsa, odporúčanie je jasné: mäso by sa pred varením nemalo oplachovať.

Z hľadiska bezpečnosti potravín mal teda váš svokor vlastne úplnú pravdu.

PREČO JE OPLACHOVANIE MÄSA ZLÝ NÁPAD?

Hlavným dôvodom nie je samotná voda, ale skôr to, čo sa môže diať v jej okolí.

Surové mäso