na obale
3 – 4 čajové lyžičky horčice (Dijonská alebo jemná horčica)
150 g tvrdého syra mozzarella, nastrúhaného
To je skutočne všetko, čo potrebujete.
Ak používate mrazené lístkové cesto, uistite sa, že je rozmrazené, ale stále dostatočne chladné. S teplým a mäkkým cestom sa pracuje oveľa ťažšie a môže stratiť svoju typickú lístkovú štruktúru.
Postup
prípravy syrovo-horčicových slimákov z lístkového cesta
- Predhrejte rúru
Rúru predhrejte na 200 °C.
Jeden alebo dva plechy na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Papier používam preto, že roztopený syr môže zo slimákov vytiecť a vytvoriť úžasne chrumkavé kúsky – ktoré sa však zároveň môžu skvele prilepiť na plech!
- Pripravte cesto
Jeden plát lístkového cesta položte na pracovnú plochu zľahka posypanú múkou.
Horčicu rovnomerne rozotrite po celom ceste. Nepotrebujete hrubú vrstvu; aj malé množstvo horčice tu urobí veľa.
Zvyčajne začínam s 3 čajovými lyžičkami a ďalšiu pridám len vtedy, ak chcem výraznejšiu horčicovú chuť. 3. Pridajte mozzarellu
Nastrúhanú
