domáce pečivo a lákajú k ochutnaniu.
Každú špirálu položte na pripravený plech a nechajte medzi nimi trochu miesta, keďže lístkové cesto počas pečenia zväčší svoj objem.
- Pečte do zlatista
Pečte približne 15 – 20 minút, kým cesto nenaskočí a nezíska sýtu zlatistú farbu a syr nezačne bublať a jemne hnednúť.
V posledných minútach pečenia ich pozorne sledujte. Lístkové cesto môže prejsť z krásne zlatej farby do príliš tmavej prekvapivo rýchlo.
- Nechajte mierne vychladnúť a podávajte
Pred podávaním nechajte špirály na plechu asi 5 minút vychladnúť.
Chápem, že láka vziať si jednu hneď, ale roztopený syr vo vnútri je veľmi horúci!
Tipy na prípravu dokonalých špirál z lístkového cesta
Udržiavajte cesto chladné
Toto je asi moja najdôležitejšia rada. Ak cesto počas práce zmäkne a začne sa lepiť, vložte ho na 10 – 15 minút späť do chladničky.
Práve vďaka chladnému lístkovému cestu dosiahnete tie úžasné, krehké vrstvy. Nepreháňajte to s horčicou
Horčica má
