pred pečením potrieť aj domáci BBQ ako pre najzaujímavejšiu dymovú chuť.
Pokiaľ nemáte tmavé pivo, pokojne použite tmavý jablkový cider, ktorý dodá sviežu ovocnú kyslosť.
Med je možné nahradiť javorovým sirupom, pokiaľ preferujete iný druh sladkosti.
Pri pečení môžete pridať aj trochu čerstvého rozmarínu alebo tymiánu pre bylinkovú arómu.
Pre ostrý variant skúste pridať trochu údené papriky a chilli
prášok do marinády.
Ak chcete mať chrumkavejšiu kôrku, použite na záver grilovanie (brojler) v rúre na 3-5 minút, ale majte pod kontrolou, nech rebierka nepripálite.
Ako
