Ingrediencie
2 cibule
1 kg zemiakov vhodných na varenie (múčnatý typ s vyšším obsahom škrobu)
3 mrkvy
200 g zeleru (buľvového)
1 pór
3 PL oleja
Soľ, čierne korenie, sladká paprika, nastrúhaný muškátový oriešok
1 liter zeleninového vývaru (instantného)
4 vetvičky majoránu
2 vetvičky petržlenovej vňate
2 PL smotany
Postup
Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Zemiaky, mrkvu a zeler ošúpte, umyte a nakrájajte na kocky. Pór očistite, umyte a nakrájajte na kolieska.
Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a cibuľu na ňom orestujte dosklovita.
Pridajte zemiaky, krátko ich orestujte a ochuťte soľou, čiernym korením a sladkou paprikou. Zalejte zeleninovým vývarom.
Pridajte mrkvu a zeler a polievku nechajte variť na miernom ohni približne 15 minút.
Majorán a petržlenovú vňať umyte, osušte, otrhajte lístky a nasekajte ich nadrobno.
Do polievky pridajte pór.
Vmiešajte smotanu a polovicu byliniek, krátko priveďte do varu a podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
Pred podávaním
