Variácie
S vajíčkom na tvrdo: Ak neobľubujete varené hovädzie mäso, alebo len chcete ušetriť peniaze a čas na varenie, urobte si kôprovku len s vajíčkami uvarenými natvrdo a varenými zemiakmi. Je to výborná a oveľa ľahšia letná verzia.
Zemiaková kôprovka (Prívarok): Pridaním na kocky nakrájaných uvarených zemiakov priamo do hotovej kôprovej omáčky si veľmi ľahko vytvoríte fantastický a sýty zemiakový prívarok, ktorý sa skvele hodí k domácej fašírke.
Citrónová verzia: Pre mimoriadne sviežu a modernú chuť môžete klasický kvasný ocot v tomto recepte úplne vynechať a omáčku na záver dochutiť
