Tradičné pomarančové tvrdé cukríky – domáce, chrumkavé a plné pomarančovej chuti 🍊

100 ml) vody
1 – 2 ČL pomarančovej esencie alebo inej koncentrovanej pomarančovej arómy
Jemne nastrúhaná kôra z ½ pomaranča v bio kvalite (ak chcete ešte intenzívnejšiu pomarančovú chuť)
Voliteľné: trocha žltého alebo oranžového gélového potravinárskeho farbiva
Olej s neutrálnou chuťou na jemné potretie pracovnej plochy 

Budete tiež potrebovať:
Teplomer na cukrovinky
Hrniec odolný voči vysokým teplotám
Papier na pečenie alebo silikónovú podložku
Cukrársky štetec
Ostré nožnice (ideálne špeciálne nožnice na cukrovinky)
Voliteľné: obaly na cukríky

Postup

  1. Príprava pracovného priestoru
    S cukrovou zmesou treba pracovať, kým je ešte horúca, preto